O matchá é o chá verde em pó. Você com certeza já viu a foto dessa bela bebida passando pelo seu feed!

Você sabe como fazer matchá? Muitas são as possibilidades de usar esse chá em nossa rotina. A mais clássica é como chá, gelado ou quente. Mas receitas diversas se popularizaram: matchá latte, sorvete de matchá, suco com matchá, iogurte com matchá, bolo de matchá e até mesmo panquecas do chá em pó.

Fato é: tem matchá para todos os gostos. Ele ficou famoso, principalmente porque além de saboroso, possui diversos benefícios para a saúde. Considerado um superalimento por nutricionistas. Quer saber quais são as vantagens de incorporá-lo a sua rotina antes de saber como fazer o matchá? Veja a seguir:

Possíveis benefícios do matchá para a saúde:

  1. Reduz a retenção de líquido;
  2. Previne doenças;
  3. Age como antioxidante;
  4. Acelera o metabolismo – ajudando no emagrecimento;
  5. Reduz o estresse e melhora o humor;
  6. Aumenta a energia.

Bom, agora que já sabemos porque ele se tornou um queridinho, vamos ver como fazer matchá!

Como fazer matchá

Como você sabe, o matchá pode ser incluído em nossa alimentação de muitas formas. Quando buscamos como fazer matchá podemos encontrar receitas para o verão, para os dias mais frios, para momento calmos ou mais divertidos.

O chá de quentinho é perfeito para momentos de autocuidado e reflexão, inclusive pode ser incorporado à meditação – em sua origem, o matchá acompanhava a meditação dos monges budistas. Veja como fazer matchá para tomar quentinho:

Como fazer matchá quentinho

 

Para o chá verde em pó você vai precisar de:

Como fazer matchá

  • 1 colher de sopá de matchá em pó
  • 100ml de água fervendo

O preparo é assim:

Para um sabor mais suave, você pode colocar mais água. Especiarias como canela e raspas de gengibre harmonizam muito bem com essa bebida, ajudando a suavizar o sabor e potencializar as propriedades anti-inflamatórias.

Caso você prefira tomar gelado, basta esperar esfriar e adicionar algumas pedrinhas de gelo.

E falando em receitinha gelada, que tal um sorvete de matchá? Veja como fazer:

 

Receita de sorvete de matchá

 

Os ingredientes para o sorvete de matchá são:

  • 250 g de açúcar
  • Sorvete de matchá10 g de matchá
  • 1 litro de leite integral
  • 3 gemas

Para preparar:

  • Ferva o leite enquanto bate as gemas com o açúcar até que a mistura fique uniforme
  • Junte o leite fervente às gemas e ao açúcar.
  • Continue misturando continuamente.
  • Coloque a mistura na panela e, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar levemente.
  • Tire a mistura do fogo antes que abra fervura.
  • Adicione o matchá à receita, dissolvendo-o.
  • Espere esfriar e leve à geladeira até gelar.
  • Bata a massa em uma batedeira ou em uma máquina de sorvete para chegar à textura cremosa.

Pronto: É só servir seu sorvete verdinho de matchá!

Agora vamos a receita mais famosa: como fazer matchá latte!

Como fazer matchá latte

 

Para fazer o matchá latte você vai precisar de :

Matchá Latte

  • 1 colher e meia de matchá (2 g)
  • 1 colher de sopa de água quente
  • 1 xícara de leite (se preferir, use de amêndoas)
  • Adoçante à gosto – pode ser mel, açúcar…

Como fazer:

  • Coloque o pó no copo.
  • Adicione a colher de água quente.
  • Dissolva o pó com um batedor de bambu para matchá.
  • Acrescente o adoçante.
  • Misture tudo até virar uma pastinha, evite pelotas.
  • Junte o leite à mistura.
  • Dissolva bem até se tornar um líquido verde e uniforme.
  • Adicione creme e pedrinhas de gelo.

Nossa última dica também é uma delícia: matchá com iogurte, vem ver!

Iogurte com matchá: como fazer

Matchá com iogurteOs ingredientes dessa receitinha são:

  • 250 ml de Iogurte de sua preferência
  • 4 g de Matcha culinário da Tea Road
  • 50 g de morangos ou granola

Para preparar você deve:

  • Separar em uma tigela o iogurte;
  • Adicionar o matchá e misturar até dissolver.
  • Colocar nos recipientes em que você vai servir.

Para finalizar recomendamos a granola como acompanhamento, afinal nozes e castanhas que combinam muito bem com o Matchá. Mas você também pode colocar frutas como manga, abacate e lascas de coco. Como preferir!

Qual receita você curtiu mais? Compre agora o seu Matchá culinário na Tea Road e faça a sua!