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Chá Verde – Sencha Fukujyu- Japão

R$61,00

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SKU: Não aplicável Categorias: Chá Verde, Chás antioxidantes, Chás diuréticos, Chás energizantes, Chás Puros, Linha Sommeliers Choice
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Descrição

Sencha Fukujyu/Chá Verde – Japão

ORIGEM: Prefeitura de Shizuoka, Monte Fuji – Japão

JORNADA: “Um dos chás mais populares do Japão, originário de Shizuoka, na encosta do Monte Fuji, onde cerca de metade do chá japonês é produzido. Esta variedade é colhida mecanicamente no Outono e os caules e folhas quebradas retirados à mão. De produção cuidada, as suas folhas são vaporizadas antes do enrolamento na sua típica forma de agulha, e da secagem. Refrescante, de aroma vegetal complexo, sabor marinho de alga Nori, é sutilmente adocicado e de paladar macio. As suas folhas finas e frágeis produzem uma infusão verde pálido, com nuances douradas, rica em vitamina C. Ideal também para consumir gelado, através do método cold brew.

 

FAMÍLIA DE CHÁ: Verde

HARMONIZA COM: Caldos de legumes, saladas e preparados leves de vegetais, peixe e marisco ao vapor ou poché, sobremesas com fruta, sorvete e chocolate branco, queijo Gouda.

 

MODO DE PREPARO: *

Grandpa/Western Style

Porção: 3g – 200ml

Temperatura: 75°C

Tempo de infusão: 2 min – Até 2 infusões (+ 60 segundos para cada)

Kyusu Style

Porção: 5 g – 200 ml

Temperatura: 75°C

Tempo de infusão: 60 a 90 segundos – Até 3 infusões (+30 segundos para cada)

 

Não contém glúten.

 

* Grandpa/Western: caneca ou bule – ocidental

Kyusu: bule de cerâmica com pega lateral

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