Inspiração

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Um chá verde chinês incomum.

LU AN GUA PIAN é um dos chás verdes chineses mais incomuns. Não contém rebentos ou hastes, mas não se deixe enganar, pois é um chá de primeiríssima qualidade!LU AN é o nome da região da Província chinesa de Anhui de onde é originário…
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As tendências de consumo do chá no mundo pós pandêmico

Não é novidade que durante a pandemia de Covid19 a procura de produtos de consumo mais saudáveis cresceu. A demanda por chá como opção de bebida mais alinhada com esses princípios de bem estar, relaxamento, conexão e convivialidade …
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La Once

Autor: Tânia Rampi Documentário de 2014, de Maite Alberti - Chile - 1h09min   Um documentário que nos faz rir, chorar e refletir, sobre como envelhecer. O mais interessante é prestar atenção na reflexão dessas senhoras…
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Como fazer matchá: 4 receitas clássicas com o chá verde em pó

O matchá é o chá verde em pó. Você com certeza já viu a foto dessa bela bebida passando pelo seu feed! Você sabe como fazer matchá? Muitas são as possibilidades de usar esse chá em nossa rotina. A mais clássica é como chá, gelado…
Chá com cantuccini
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Harmonizar chá com cantuccini? 5 infusões que combinam

Cantuccini são biscotti (quer dizer cozido, assado, duas vezes), originários da região da Toscana, Itália. Criados originalmente para serem fervorosamente mergulhados em uma taça de Vin Santo, hoje em dia são, ao redor do…
origem do matchá
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Qual é a real origem do Matchá? Conheça 4 benefícios

Você conhece a real origem do Matchá? Tenho certeza que você conhece o Matchá, a bebida verdinha tem circulado cada vez mais entre as fotos das redes sociais. Desde meados de 2011, o Matchá - “Chá Verde em Pó” em japonês - vem sendo…
Reinfusionar o chá

Como reinfusionar o chá? 3 dicas para aproveitar a erva ao máximo

Aqui na Tea Road gostamos de aproveitar os chás ao máximo. Para extrair todo o aroma e sabor você pode reinfusionar o chá, ou seja, reutilizar a erva. Depois de preparar uma infusão de chás de folhas soltas, você não precisa jogá-las…
diferença entre chá e infusão

Qual é a diferença entre chá e infusão?

Talvez você nunca tenha pensado sobre o assunto ou mostrado interesse ou mesmo é algo que nem passou pela sua cabeça, mas nem tudo que você consome realmente é chá. Na realidade, há diferença entre chá e infusão, entendê-la te permite…
diferença entre chá e infusão
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O que é um blend de chás?

Um blend de chás é uma combinação de sabores e texturas. Um blend pode ser muito mais saboroso do que apenas um chá puro, uma infusão de um único elemento. O que é um blend de chás por definição? Blend por definição…
chá de rooibos

O que é chá de rooibos?

Para quem não conhece, o chá de rooibos vem de um arbusto chamado Aspalathus linearis, que é muito comum na África do Sul. Inclusive, o consumo desse chá é considerado uma tradição milenar nesse país. A bebida derivada da infusão…
Acalmar a mente e destralhar a mente
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2 hábitos essenciais para destralhar a mente - acalme os seus pensamentos

Destralhar a mente nos permite fugir dos efeitos negativos dos excessos e nos incentiva a liberar espaço para aquilo que é relevante. Acumulamos, diariamente, uma infinidade de informações inúteis ou desimportantes. Toda essa…
aumentar a produtividade
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4 rituais para aumentar a produtividade e otimizar seu tempo

  Muito se fala sobre o aumentar a produtividade. Há uma imperatividade por produção sem fim. É necessário que sejamos produtivos no mínimo de tempo (im) possível. Difícil, não é?! A conta parece não fechar: como produzir…
Tsukimi
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Tsukimi: a tradição japonesa de apreciação e gratidão à lua

Quando vemos a lua cheia bem bonita, muitas vezes nossa primeira atitude é tentar fotografá-la, missão bastante difícil, não é verdade? Em tempos digitais, postamos e mostramos tudo o que nos toca. E o resultado disso pode não…
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5 drinks com chá para se apaixonar nesse verão

Os drinks com chá ganharam nosso coração faz tempo, não é mesmo? Mas no verão, essa paixão fica ainda maior. Nada como um drink bem gelado na piscina ou na praia em um dia quente! Além de saudáveis, os drinks com chá dão um ar…

Choco-Matcha Latte

Um bebida cremoso e empolgante para começar seu dia e ainda super saudável! Ingredientes: 1 colher de chá de matcha 2 colheres de chá de cacau em pó 1/4 de xícara de água quente filtrada (cerca de 50 ° C) 3/4 xícara…
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Matcha Power Shot

Este tônico é revigorante e ajuda na desintoxicação do seu organismo. Ele proporciona um ótimo "boost" de manhã ou tarde, com apenas cerca de um décimo da cafeína que você tomaria em uma xícara de café. 1/2 colher de chá de…
Tipo de chá

Qual é o seu tipo de chá? Conheça os benefícios de 5 variedades

Já pensou na variedade de chás existentes? Combinações, cores e aromas são inúmeros. Cada tipo de chá tem seu valor. Você sabe qual combina mais com você? Qual tipo de chá é o ideal pra você? Considerado por milhares de anos,…

Chinese Tea Eggs ou Ovos Marmorizados

Receita de ovos rachados ou marmorizados,  "cha ye dan" em chinês ou Chinese Tea Eggs. 6 ovos, 10gr de chá preto (lapsang souchong), 15gr de molho de soja, 5gr de sal, 3gr de anis estrelado, 3gr de canela.PREPARO do CHA YE DAN: 1.…
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Rosa Noturna

Rosa Noturna Ingredientes 60 ml de rum branco infusionado com 5gr de chá “ Rosas da China “ Blend de chá preto com Rosas 60 ml de syrup de cacau 50 ml de suco de laranjas frescas 1 gota de bitter Peychaud’s 1 gota de água…

National Tea Day

Dia 21 de abril se festeja no Reino unido o National Tea Day, uma efémeride que tem como objetivo não só celebrar a tradição , mas também transmitir às novas gerações o hábito de tomar chá e mais conhecimento sobre os diferentes…