Sim o treinamento é essencial.
Você tem um negócio que já serve chá e ou pensa em servir com uma bebida de alto valor agregado, é preciso treinar sua equipe pelos seguintes passos importantes para trazer um experiência prazerosa ao seu cliente.
Te contamos os motivos:
- A água precisa ter temperatura controlada quando prepara chás.
- A água da máquina do café, quando estiver regulada, que pode girar em torno de 90°C pode não ser adequada ao preparo do chá.
- Os utensílios que você utiliza devem ser com boca larga, para uso de infusores ou chaleiras que tenham essa praticidade de remover pós o tempo certo.
- Podem ser usados, tea makers, bules, infusores e prensa francesas mas com cuidados que não deixem água no fundo do incipiente pós servir o chá
- O cliente preza por participar dessa experiência, ou seja, ver o chá, ele mesmo pode contar o tempo, usando o celular ou o timer, remover o infusor. Mesmo que seu serviço tenha muito fluxo, o cliente é o mais importante.
- Todos os recipientes que armazenam chá devem ser latas com os sacos de chá bem lacrados dentro, não use vidros e ou potes plásticos. O chá não pode ficar exposto ao ar, umidade e à luz.
- Se for preparado chá gelado com antecedência, deixe tampado em garrafas bem fechadas, no escuro e até 3 dias, no máximo 5. Se for servir com muito gelo, aumente a intensidade do chá.
- O cardápio pode apresentar sugestões de acompanhamentos pois o cliente ama “não pensar muito ” quando está em momento off. Por isso, sua equipe sugerir é fundamental para ser um sucesso a sua carta de chá.
- Os chás precisam ter a descrição correta, origem, ingredientes e se ainda der, um frase que inspire você a tomar aquele chá aquela hora.
- Ser familiar ao chá, provar em equipe, combinar algumas comidinhas, aprender sobre o seu próprio paladar, assim se vende mais, se você acredita no produto que oferece.
- Na sequencia do treinamento é enviado uma lista de ajustes e melhorias, acompanhar dentro do seu negócio qualquer melhoria é o que o cliente nunca vai te falar, mas se seu serviço cair, ele te lembrará imediatamente.
Não há chá amargo ou ruim se for de qualidade. Existe o mal feito.
Nos chame para falar com um especialista se precisar, nossos treinamentos são presencias e online, dependendo o estado que estás localizado. Te asseguramos que ter esse tempo conosco mudará o serviço ali no seu negócio.
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