As 06 famílias de chá com combinações de sobremesa
A maioria das pessoas sabe combinar vinho com comida, incluindo sobremesas. Mas você sabia que pode fazer a mesma coisa com o chá?
Assim como o vinho, o chá tem um perfil de sabor interessante e complexo. As combinações certas de chá e sobremesa irão realçar os sabores do seu chá e também da sua comida.
A ideia é combinar a força do seu chá com a da sua comida, procurando perfis de sabores complementares ou contrastantes.
Por exemplo, o chá preto tende a ser robusto, por isso pode ser servido com refeições ricas. O chá branco, por outro lado, é muito suave. Não combina bem com muitos alimentos. E, se você servir chá branco com um prato muito rico, quase não conseguirá sentir o sabor do chá.
Felizmente, combinar chá com sobremesa não é tão complicado quanto parece.
Abaixo está uma lista de combinações de chá e sobremesa para referência.
Deliciosas combinações de chá e sobremesa
- Chá branco
- Sobremesas e suaves
- Bolos Chiffon por exemplo, são leves e adicionam pouco sabor.
- Sobremesas de Frutas – sendo assadas ou frescas como melão, maçãs, peras
- Chá verde
- Chá Verde Matcha com Sorvete de Baunilha
- Sobremesas doces e delicadas como croissants
- Chocolate branco
- sobremesas com cremes de leite, com bases lácteas como tortas de limão, morango .
- Chá Oolong
- Macarons
- Sobremesas frutadas como torta
- Geléias de frutas com vinho
- caldas de caramelo
- sobremesas com recheios intensos mas não picantes
- Chá preto
- Bolo de limão
- Torta de frutas vermelhas
- Biscoitos amanteigados
- Pão de gengibre
- Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico
- Biscoitos com camadas e toppings de chocolate
- Pasteis de chocolate
- Tortas de maçã assadas com canela e especiarias
- Chá Chai
- brownies
- Sobremesas com canela ou maçã
- Cheesecake Simples
- Quindim
- brownies
- cup cakes suaves
- sequilhos
- biscoitos de manteiga
- bolos de cenoura, milho, leite
- já infusão com Hortelã pimenta sirva com chocolates.
Reúna o seu chá e acessórios e certifique-se de que está abastecido com os seus chás preferidos para as férias.
Então que tal pegar aquele chá para a harmonização perfeita?
Encontre aqui em nosso site, variedades de chás únicos, com sabor e aromas inconfundíveis, para exaltar a recepção dos seus amigos e ou transformar a sua tarde com um belo chá da tarde.
Fonte: https://theteaexperienceny.com/blogs/news/dessert-and-tea-pairings
- Combinações de sobremesas e chá para 6 tipos de chá