Seleções de chás especiais e infusões é um tema que desperta interesse tanto em entusiastas de chá quanto em apreciadores de bebidas sofisticadas. Um sommelier de chá, ou especialista em chá, é alguém que tem um profundo conhecimento sobre diferentes variedades de chá, suas origens, métodos de produção, sabores e como harmonizá-los com diferentes alimentos ou momentos do dia.

As escolhas de um sommelier de chá para “chás especiais e infusões” podem incluir uma ampla gama de opções.