Um chá verde chinês muito incomum, o LU AN GUA PIAN. Não contém rebentos ou hastes, mas não se deixe enganar, pois é um chá de primeiríssima qualidade! LU AN é o nome da região da Província chinesa de Anhui de onde é originário e GUA PIAN é habitualmente traduzido por “semente de melão”. O […]
Tendencias de consumo de chá em um mundo pós pandêmico.
O encontro de amigas para tomar chá e conversar, um ritual mensal que elas honram há 60 anos.
O matchá é o chá verde em pó. Você com certeza já viu a foto dessa bela bebida passando pelo seu feed! Você sabe como fazer matchá? Muitas são as possibilidades de usar esse chá em nossa rotina. A mais clássica é como chá, gelado ou quente. Mas receitas diversas se popularizaram: matchá latte, sorvete […]
O ritual de consumo dos chás é algo milenar, percorre toda a história da humanidade. Essa tradição se perpetua principalmente por causa dos inúmeros benefícios do chá. Não importa qual é a estação, quente ou gelado, o chá pode ser parte da sua rotina o ano todo. De uma maneira geral, os principais benefícios do […]
Cantuccini são biscotti (quer dizer cozido, assado, duas vezes), originários da região da Toscana, Itália. Criados originalmente para serem fervorosamente mergulhados em uma taça de Vin Santo, hoje em dia são, ao redor do mundo, também acompanhamentos para café e capuccino. E o chá com cantuccini? Também é uma ótima opção de harmonização! E para […]
O chá verde é uma bebida feita a partir da folha de Camellia sinensis, rica em compostos fenólicos que atuam como antioxidantes e nutrientes que proporcionam diversos benefícios à saúde, incluindo a prevenção e o tratamento de diversas doenças. A presença de flavonóides e catequinas garante as propriedades do chá verde , como antioxidante, anti […]
Você conhece a real origem do Matchá? Tenho certeza que você conhece o Matchá, a bebida verdinha tem circulado cada vez mais entre as fotos das redes sociais. Desde meados de 2011, o Matchá – “Chá Verde em Pó” em japonês – vem sendo muito citado e conhecido no ocidente. A origem do Matchá: a […]
Existe diferença entre chá e infusão? Talvez você nunca tenha pensado sobre o assunto ou mostrado interesse ou mesmo é algo que nem passou pela sua cabeça, mas nem tudo que você consome realmente é chá. Na realidade, há diferença entre chá e infusão, entendê-la te permite saber quando você está tomando chá e quando […]
