O cultivo de chá no Brasil O Brasil mantém uma forte tradição quanto ao cultivo da Camellia sinensis – cuja história, apesar de fragmentada, remonta aos primórdios do século XIX, no período colonial. Tudo começou em 1812, quando D. João VI determinou que sementes de chá fossem trazidas de Macau ao Rio de Janeiro, então […]
6 diferentes tipos de chá: o melhor guia para começar. Os diferentes tipos de chá disponíveis para um novo apreciador de chá podem ser confusos. Este guia explica os seis diferentes tipos de chá, além de um guia para infusões de ervas e chá aromatizado. Tantas escolhas! O que você precisa saber sobre os diferentes […]
Ao decidir entre chá em saquinho e folhas soltas, leve em consideração o sabor que deseja, os benefícios para a saúde e a praticidade que busca no processo de preparo.
Reflexão e Energia: A Dança Sutil entre a Alma e o Coração. Em meio ao turbilhão da vida moderna, encontrar um equilíbrio entre a energia que nos impulsiona e a reflexão que acalma a mente é uma busca constante. Nesse ritmo acelerado, muitas vezes esquecemos a importância da pausa, de respirar profundamente e contemplar o […]
Por que tantos de nós pode ter receio por consumir cafeína? É um estimulante que deixa você mais alerta e energizado. A cafeína também pode bloquear certos receptores cerebrais de reagir ao estresse. E não vamos esquecer nossa velha amiga dopamina, um hormônio do bem-estar que é desencadeado pela cafeína. Não é de surpreender que todos esses atributos nos façam querer consumir mais.
Sim o treinamento é essencial. Você tem um negócio que já serve chá e ou pensa em servir com uma bebida de alto valor agregado, é preciso treinar sua equipe pelos seguintes passos importantes para trazer um experiência prazerosa ao seu cliente. Te contamos os motivos: A água precisa ter temperatura controlada quando prepara chás. […]
Faz muito tempo que harmonizar chás e chocolates virou uma elegante forma de ter surpreendentes experiências sensoriais.
Aprender a combinar chá com comida abre uma nova maneira de desfrutar de um chá excepcional. Ao considerar textura, aroma, intensidade e sabor, você pode começar a entender o que complementa o quê. Os dois compartilham muitas características semelhantes, desde aromas florais, frutados ou de nozes até níveis de adstringência de taninos.
Berlim é uma das cidades no mundo com muitas opções de lojas de chás e casas com uma variedade imensa de tipos e também de todas as origens.
Infusão de Rosas
